Consultoría especializada para supermercados y tiendas de alimentación.
Optimizamos tu surtido, tus procesos y tu rentabilidad con soluciones prácticas basadas en experiencia real en retail.
Qué hacemos
En Observatori Retail ayudamos a cadenas de supermercados y operadores de alimentación a mejorar su eficacia comercial, operativa y estratégica.
Trabajamos desde el lineal hasta la gestión directiva, aportando un enfoque global y resultados medibles.
Por qué elegirnos
Más de 25 años de experiencia en distribución alimentaria.
Metodología práctica, basada en conocimiento real del punto de venta.
Capacidad de acompañamiento 360º: diagnóstico + implementación.
Soluciones adaptadas a cada formato y tamaño de tienda.
Equipo senior con visión operativa, logística, comercial y estratégica.
Servicios Destacados
Category management
Surtido eficiente
Merchandising y experiencia de compra
Logística retail
Compras y negociación
Recursos humanos en tienda
Consultoría integral de supermercados
Sobre nosotros
Quienes somos
Observatori Retail SL es una consultora especializada en el sector de la distribución alimentaria. Ayudamos a cadenas de supermercados, grupos de compra y tiendas independientes a mejorar la eficiencia, el rendimiento comercial y la experiencia de compra de sus clientes.
Nuestro equipo está formando por profesionales con una larga trayectoria en retail, liderados por Xavier Roure Greoles, cuyo conocimiento operativo -desde la gestión de categorías hasta la dirección de tiendas y áreas estratégicas- aporta un valor diferencial y práctico.
Nuestros valores
Servicios
1. Category Management
Definimos y optimizmos las catgorías para mejorar ventas, margen y rotación.
Incluye:
Análisis de datos y comportamiento de compra.
Optimización del lineal y planogramas.
Estrategias de precios y promociones.
Revisión de proveedores y negociaciones por categoría.
2. Surtido Eficiente
Diseñamos surtidos adaptados a cada formato y tamaño de tienda, eliminando duplicidades y aumentando la relevancia para el cliente.
Surtidos base y avanzados.
Análisis de competencia.
Eliminación de referencias improductivas.
Criterios de entrada y salida de productos.
3. Merchandising y Experiencia de Compra
Creamos tiendas más atractivas, ordenadas y fáciles de comprar.
Diseño de recorrido del cliente.
Implantación de zonas calientes.
Señalización y comunicación en el punto de venta.
Implantación de planogramas y guías operativas.
4. Logística y Cadena de Suministro
Mejoramos la eficiencia logística para reducir costes y aumentar la disponibilidad.
Optimización de procesos tienda-almacén.
Control de inventario.
Reducción de roturas.
Revisión de flujos y tiempos.
5. Compras y Negociación
Apoyamos o asumimos la gestión de compras para mejorar condiciones, surtido y eficiencia.
Auditoría del departamento de compras.
Mejora de negociaciones con proveedores.
Selección y evaluación de proveedores.
Subcontratación parcial o completa del área de compras.
6. Recursos Humanos en Retail
Personas formadas, motivadas y organizadas son la base de un supermercado rentable.
Formación de equipos.
Evaluación y reorganización de estructuras.
Selección de perfiles clave.
Procedimientos de trabajo eficientes.
7. Consultoría Integral de Supermercados
Servicio 360º para transformar una tienda o cadena.
Diagnóstico completo.
Plan de mejora.
Acompañamiento en la ejecución.
Seguimiento de resultados y KPIs.
Propuesta de valor
Nuestra experiencia, tu ventaja competitiva
Combinamos análisis técnico, conocimiento operativo y visión estratégica para mejorar la rentabilidad de tu negocio.
No solo te decimos qué hacer: lo hacemos contigo.
Contacto
¿Quieres mejorar tus operaciones, tu surtido o la eficiencia de tu cadena?
Estamos aqeuí para ayudarte.
Dirección
Plaça Major 32 -25230 – Mollerussa
